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鳴門の一本釣り活締め「めばる」「がしら」♪

八光のおかぁさん〈大女将〉が
鳴門で釣ってきました♪
大漁です♪


「めばる」「がしら」の入れ食いだったそうです!
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お刺身、煮付け、唐揚げなど、旬の手料理をお楽しみください♪

そして、
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春の香天ぷら盛り合わせを賄い↑でいただきました♪
「あ〜、春をいただいてるなぁ〜とほっこりします♪」
真ん中の白く丸いのが「のびる」で御座います。
その他「たらの芽」や「竹の子」「こごみ」「せり」「グリーンアスパラガス」などなど
天然なので、内容はその日の入荷次第により変わりま〜〜す♪

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アスパラ新玉ベーコンも定番人気メニューで御座います。

春めいて候
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by robatayakihakko | 2013-04-21 00:58 | おしながき

サザエ三昧(裏メニュー)

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じっくり焼いてます


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絶妙に焼けました♪♪


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そして、身を食べたその後は、日本酒を入れて
「壺酒(裏メニュー)」をお楽しみください♪


カニがお好きな方は ↓

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カニを食べたらもちろん…

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その甲羅に、お酒を入れて「甲羅酒(裏メニュー)」をいただくこともできますよ♪♪

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by robatayakihakko | 2013-03-29 03:11 | おしながき

春めく素材が目白押し

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もうすっかり春ですね

そして久し振りに、絵も描きました♪♪
美味しさよ、届け〜
八光の美味しい竹の子の天ぷらも是非一度ご賞味ください。
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by robatayakihakko | 2013-03-29 03:09 | おしながき

暖かくなってきましたね

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そろそろ季節メニューの「おでん」も終わりです。
となると「カレー茶漬」も終わります。
すっかり暖かくなると来シーズンまでお預けとなります。
「ちょっと待って〜♪」という方は、食べ納めておいてくださいね。
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by robatayakihakko | 2013-03-27 17:00 | お知らせ

春の香感味「アスパラガス」や「たらの芽」

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一年でいちばん心がうきうきとする時期です♪
アスパラガスの苦味、香り
新玉葱の甘み、食感
たらの芽天ぷらも食感が何とも春らしく美味ですよ。
お楽しみください♪
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by robatayakihakko | 2013-03-25 16:55 | おしながき

「鰹」と「アサリ」と「新タマネギ」を入荷♪

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今が旬!
「鰹」のお刺身、たたき
そして、「アサリ」の酒蒸し、バター焼き
そして、「新タマネギ」で玉ねぎ目玉焼き♪ などなど
今夜も伊丹の隠れ家的居酒屋『炉ばた焼き 八光』で、旬の手料理をどうぞ♪♪
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by robatayakihakko | 2013-03-02 10:22 | おしながき

今朝もいいのが入りました♪♪

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本日のお勧めはズバリッ
八光ならではの、「超素敵な鰹のたたき」「さよりと菜の花の天ぷら」「立派なアジの塩焼き」でございまーーす!
心よりお待ちしております。
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by robatayakihakko | 2013-03-01 16:22 | おしながき

自然治癒力の向上に、酢の物を毎日一品♪

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本日のお通しは♪
『イワシのおなます♪』です。

味も美味しいですが、疲労回復にも嬉しい一品ですね。
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by robatayakihakko | 2013-02-27 16:22 | おしながき

伊丹の八光の今日のひとコマ

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「アジちょーだい。」
「あいよ~♪」
「さっきの飛び魚も立派やったけど、これまた立派な鯵やね~」

鯵:DHA、EPA、ビタミンA・B・E、カルシウム、カリウム、タウリンなど様々な栄養素がバランスよく含まれていることから、健康の維持、美肌に効果的な魚です♪♪
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by robatayakihakko | 2013-02-20 22:57 | おしながき

今日のおすすめ♪ & 賄い♪

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【伊丹の隠れ家的居酒屋/炉ばた焼き 八光の今日のおすすめ♪】
「ヒラメのお刺身と昆布〆」、「ホタルイカの酢みそ」、「飛び魚唐揚」、「ニシンの一夜干し」そして、今日のお通しは「イワシのおなます♪」です。

【今日の賄い】
「ヒラメとタラのあら炊き」と、ホタルイカ酢みそと豚バラ角煮と、イワシのおなます♪を少しづついただきました。
贅沢ぅ~♪ですみません♪♪

※とある本には「賄いが一番のご馳走!」と書いてありました♪
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by robatayakihakko | 2013-02-16 16:55 | おしながき


美味しい旬の素材は焼くだけで、美味しいですよ♪『炉ばた焼き 八光』伊丹市(居酒屋)/創業1977年 TEL:072-772-2318


by 伊丹市炉ばた焼き 八光

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